茶对健康的益处:增加细菌的抵抗力

末优茶叶 天山雪莲 2020-11-17 09:07:56

在茶的健康益处中增加抗细菌能力。关键成分是茶叶中的,而不是咖啡豆中的


茶富含称为烷基胺的化学物质。许多细菌也携带这些化学物质。可以有链接吗?波士顿布莱根妇女医院的医学博士,医学博士Jack F. Bukowski领导的研究团队

果然,试管研究表明,烷基胺极大地促进了人体中一些最重要的免疫细胞。一旦这些γ-δT细胞看到了它们,它们就被准备好去追捕细菌。

接下来,进行真正的测试。十一名健康,不喝茶的志愿者每天喝五,六杯(约21盎司)立顿茶,持续两到四个星期。另有10名非茶,非咖啡饮用志愿者每天喝5或6杯雀巢咖啡速溶咖啡。

两组志愿者在喝茶或咖啡前后都捐赠了免疫细胞。当喝咖啡的人的γ-δ细胞看到细菌碎片时,什么也没发生。相比之下,喝茶的人的免疫细胞却变得狂野。开始喝茶仅两周后,11名志愿者中有7名的细胞在感觉到细菌后迅速起作用。

茶的健康益处可能比抵抗细菌更重要。相同的免疫反应在对抗癌症中很重要。

不仅在茶中发现了烷基胺。蘑菇,苹果和葡萄酒等食物中的浓度较低。

研究人员写道:“这些数据提供了证据,表明饮食中摄入茶以及可能含有烷基胺的其他蔬菜和水果……可能会激发人的γ-δT细胞,使其对微生物感染和肿瘤具有天然抵抗力。”